紫苏葱香手抓饼

所有材料，面粉用热水和成面团，越热的水做出来的饼越软，我是直接用了开水。

面团盖上保鲜膜发酵20分钟。

把葱和紫苏切碎，加盐、油、芝麻拌匀。

把面团分成6小份。

拿一个小面团抹上油，用擀面杖擀薄，擀成和饺子面一样厚薄。

均匀涂抹上紫苏香葱。

对折切细条，边沿不可切断。

打开再卷起来，可以一边轻轻的拉长一边卷。

再卷。

卷成一团。

再轻轻的压平压薄，这不需要太大力，也不需太薄，5MM左右。

热锅放油。

油热后放饼去煎。

煎至两边呈金黄色，起锅。

开吃。