吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊

步骤1/20

面粉加小麦胚芽混合均匀

步骤2/20

加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香

步骤3/20

揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时

步骤4/20

分六份

步骤5/20

垫上抹油，取一份面团擀成大薄片

步骤6/20

从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧

步骤7/20

卷好按扁

步骤8/20

擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆

步骤9/20

如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可

步骤10/20

再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用

步骤11/20

里脊纵向切开

步骤12/20

用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小

步骤13/20

每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时

步骤14/20

电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟

步骤15/20

翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦

步骤16/20

煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦

步骤17/20

组合起来，太好吃啦

步骤18/20

肉肉非常香哦

步骤19/20

饼皮十分香酥脆

步骤20/20

健康的美味