虽然没有买到片糖,用了白沙糖代替但是味道也是很好滴说
准备好所需的材料,泮塘马蹄粉开加水开成生浆水备用 新鲜马蹄切小粒 白沙糖
750克的水里加250克的糖煮开
把切好的马蹄粒放到煮开的糖水中
放两勺生浆水,可以让马蹄糕做出来比较爽滑
煮好的糖水冲到生浆水中搅拌成生熟浆
盘子看抹上油后装好盘
水开以后大火蒸三十分钟!
冷切后切开即食
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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