桂花马蹄糕

步骤1/8

准备好马蹄粉和干桂花。图示上的桂花量多了些，实际用不了这么多。自己酌情掌握。

步骤2/8

桂花加入纯净水中，加入适量白糖。煮沸。让干桂花泡发开。图中的桂花量偏多了一点，我觉得还可以少些。

步骤3/8

煮桂花水时将马蹄粉用少许水调匀备用

步骤4/8

熬煮好的桂花水稍置冷却。

步骤5/8

桂花水熬好后搁置稍冷却（不要完全冷了）加入调匀的马蹄粉浆搅拌均匀，呈牛奶色样

步骤6/8

拌匀后的粉浆倒入容器。

步骤7/8

上笼蒸至粉浆变透明凝固

步骤8/8

蒸好的样子。