流沙包

步骤1/16

把面粉，泡打粉，糖，盐，温水分成二份，用一半的温开水把胡萝卜打成汁，揉成二个面团。

步骤2/16

面团揉到起筋，大摡10钟左右，在温室发酵到2倍大小，可以中间戳个洞看一下，如果洞边的面团不回缩，就说明面团就发好了

步骤3/16

用发酵面团的时间准备馅，

步骤4/16

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步骤5/16

用发酵面团的时间准备馅，

步骤6/16

咸蛋黄中加入黄油，糖粉，炼乳拌匀，蛋黄撵碎，在加入玉米淀粉，牛奶搅拌到无颗粒，就好了

步骤7/16

馅儿拌好后放冰箱冷藏半个小时

步骤8/16

发酵好的面团，放气，赶成差不多大小的面饼

步骤9/16

把二个面饼叠加

步骤10/16

在赶成1cm厚的大面皮

步骤11/16

自上到下卷起，卷成一个长条，切5cm左右的面胚

步骤12/16

现在就有花纹了，如果是做双色馒头，就可以上锅蒸了

步骤13/16

把面胚赶薄，包入咸蛋黄馅

步骤14/16

流沙包就包好了，在室内发酵15分钟，

步骤15/16

自己做的样子丑了点，不过味道可是刚刚的，还有流沙的感觉

步骤16/16

来个近照。