准备好所有原料,泡发好的银耳、莲子、芒果、蜂蜜。
银耳去老根掰成小朵。
掰成小朵的银耳放入煮锅中。
加入莲子。(我用的是无心莲子,没有提前泡发,也不用去芯)
煮锅中加入清水,一定要莫过莲子银耳。(水要一次加足哈)
大火烧沸,转小火慢慢炖煮。
大约煮了一个半小时,银耳已经煮出胶状了,关火。
银耳放凉至三四十度的时候,盛在碗中,加入一大勺蜂蜜调味。(蜂蜜放在冰箱了,有些结晶了,木有关系)
芒果洗净,去皮切小块
切好的芒果直接放入银耳中即可。
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