我家大宝宝最近身体不好,有些上火咳嗽,想吃些清肺去火的,就想起我做的银耳羹。准备材料动手开做,等大宝宝下班回家就可一吃啦,银耳羹是大宝宝和闺女的最爱。
首先莲子洗净泡发,时间稍长,1小时以上。
小枣清洗干净,去核清水浸泡。
桂圆去核浸泡。
以上材料泡好后,清洗银耳,稍微泡软后,去根,用手撕成小片,越小越好。便于熬制。
所有材料准备好后,来个全家福
将所有材料加水(我使用的是纯静水,适当加多一些)一并放入锅中,电饭锅选用熬粥功能熬制完成。
然后加入枸杞然后转稀饭功能继续,稀饭熬制时注意浓稠度根据喜好停火即可。
熬好后根据个人口味添加适量冰糖即可开吃啦。
桂圆、银耳、莲子、枣、枸杞此些原料搭配在一起可以有效的进行互补,冬春可以热的喝,夏秋可以冰镇饮,常喝强身健体,但糖尿病和血糖高者不宜。
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