红豆糯米糕

步骤1/9

除了蜜红豆，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。

步骤2/9

模具刷上一层油，开始我觉的刷得有点多，但是糯米粉是会粘的，为了防粘还是得刷的多一点。

步骤3/9

将糯米糊倒入模具中。

步骤4/9

放入一半的蜜红豆，不要全放哦，蜜红豆是会沉下去的。

步骤5/9

待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆，这样整个糯米糕蜜红豆就会分布的均匀些，不会全在底下或上面。

步骤6/9

继续烤至时间结束。全程我烤了40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。糯米糕在烤的过程中体积慢慢膨大，烤完体积有所回缩是正常的。

步骤7/9

切块，摆盘，早餐配上豆浆或牛奶，棒棒哒。

步骤8/9

糯糯的、蛋香味儿浓浓，好粗得不要不要的~

步骤9/9

成品。