铁锅炖鱼

步骤1/7

准备食材.
嘎鱼八条洗净.（按自己情况来定数量）
茄子 土豆 芹菜洗净.
粉条 木耳浸入水中.

步骤2/7

葱切段.姜切片.蒜切片.
花椒去籽.
锅热 倒油 放入花椒 炸香 捞出.
葱姜蒜切片.

步骤3/7

关火放出.（防止油溅出）
倒入三碗开水.

步骤4/7

盐三勺 .倒入酱油 .放入八角 干辣椒.
中火盖盖儿.

步骤5/7

茄子切片 手撕成小片.
土豆滚刀切块.
芹菜切段.

步骤6/7

放入甜面酱.

步骤7/7

土豆 芹菜 茄子放入
调小火 继续炖.
放入木耳 粉条 豆腐
盖盖儿炖二十分钟
撒上小葱花儿.
出锅.