步骤1/4茄子去皮,切丁,撒少量盐,腌3分钟
步骤2/4蒜切片,葱切段,锅内加入较多的油。开火,油热加蒜,葱,待炒出香味时,加入茄丁,中火炒软。
步骤3/4加入西红柿块,开大火,翻炒,加适量盐和生抽,翻炒均匀后加入温水,开中火,加盖焖煮。
步骤4/4大火收汁。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有