材料
茄子切条壮。
青椒,西红柿切条。
葱,蒜切末。
点火坐锅,加适量油烧热,下葱花,蒜末炝锅。
放茄子翻炒,炒八成熟加盐略炒盛出备用。
重新放适量油,下青椒煸炒片刻。
盛在装茄条的盘里备用。
用炒青椒的底油下西红柿炒出汁。
加入茄子,青椒翻炒均匀。,(可根据前面加盐的多少适当加一点盐)
加味精装盘出
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有