步骤1/6茄子,削皮,切段备用
锅里放油,油热后放茄子下锅炸
步骤3/6炸至茄子变色变软,捞出淋油
步骤4/6葱蒜切末,喜欢辣可以放点辣椒,倒生抽、老抽、盐、糖,生粉等调料调汁,可以放点点水
步骤5/6开火,下蒜末微炒放茄子,翻炒两下,倒入调好的料汁,炒均匀,就可以撒葱花出锅了
出锅,装盘
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有