孜然牙签肉

步骤1/17

材料：里脊肉（已清洗）

步骤2/17

姜片、孜然、牙签

步骤3/17

将里脊肉放在案板上切成片。

步骤4/17

放入盘中。

步骤5/17

随后，搁入姜片。

步骤6/17

加适量的淀粉。

步骤7/17

加适量的料酒。

步骤8/17

加适量的椒盐。

步骤9/17

加少许盐。

步骤10/17

加少许鸡精。

步骤11/17

调味拌匀，腌制1个小时。

步骤12/17

接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。

步骤13/17

然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

步骤14/17

最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。

步骤15/17

加少许孜然。

步骤16/17

炒匀，即成。

步骤17/17

出锅，装盘。