懒人糖醋排骨

步骤1/5

早上先把化了的排骨用凉水泡上，总觉得这样去腥去血水，通常带孩子出去，所以都是泡了三个小时

步骤2/5

凉水抄水步骤省去，油锅，葱姜炒一下，下排骨，要大火，翻炒，也别煎太久，有嚼劲的年轻人喜欢，但是孩子老人就不行了

步骤3/5

这是我切的葱姜

步骤4/5

翻炒时下红烧酱油，冰糖。加水漠过排骨再多点，大火开个十分钟，小火慢炖，直到汤快没了，加盐，然后最后汤粘稠加糖同比例的香醋，翻炒出锅

步骤5/5

这不能说是严格意义的糖醋排骨，但是味道不错，而且是简单的快手菜，适合妈妈和老人做，因为中间大把时间不用看锅，可以和孩子玩或者忙别的