家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

椒盐山药豆

山药豆又称零余子，山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，营养价值同山药是一样的。

Nrma
11596人浏览 / 206人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

椒盐山药豆热量：259 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2.9克
碳水化合物：20.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

山药豆适量、椒盐适量

椒盐山药豆的做法步骤

步骤1/4

山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；
步骤2/4

水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；
步骤3/4

趁热撒上椒盐粉，拌匀即可
步骤4/4

实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

小窍门

1、香料的选择以个人的口味为准；
2、山药豆的皮可以食用，所以一定要洗净，但如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮。

蒸小吃零食家常菜其它口味菜谱分类 >>

腰果鸡丁的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有