家常小炒-火爆腰花

步骤1/14

准备食材

步骤2/14

将腰子洗净，一剖两片

步骤3/14

去掉腰臊

步骤4/14

切花刀

步骤5/14

碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟

步骤6/14

青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用

步骤7/14

木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！

步骤8/14把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用

步骤9/14

起锅放油烧热， 放入腰花滑熟，捞出控油备用！

步骤10/14

锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香

步骤11/14

下青椒 木耳翻炒片刻！

步骤12/14

放入滑好的腰花，将1勺料酒；2勺酱油；适量味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用

步骤13/14

快速翻炒片刻即可

步骤14/14

出锅！