葡萄干米糕

步骤1/8

碗里装165克左右的纯净水，倒入白糖及酵母搅匀备用。

步骤2/8

粘米粉220克

步骤3/8

葡萄干30克

步骤4/8

把和好的水倒入装粘米粉的盆里，搅拌均匀，再倒入20克的葡萄干。

步骤5/8

6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后，倒入和好的面糊。

步骤6/8

发酵1小时至一倍大的时候，上蒸锅中火蒸30分钟。

步骤7/8

趁热脱模。

步骤8/8

切块。孩子们急着吃，我着急还找不到合适的刀具，就用锯齿的面包刀分隔的，虽然卖像不佳，但一点都不影响他的味道。