麻辣烤鱼

步骤1/5

将辅料豆芽，豆皮，等铺在底下和周围，

步骤2/5

在将鱼从背部一分为二，过油炸后，铺到盘子里！

步骤3/5

另外起锅，倒油，小火，加入郫县辣酱，麻辣鱼调料

步骤4/5

调料炒制出味，加水(水量能莫过鱼身一半即可)，鸡粉，味精，酱油，开锅后倒入盘中，放上香菜葱花等

步骤5/5

另外起锅少许油，加入辣椒，花椒粉，小火爆香，倒在鱼上即可，放到酒精炉上，慢慢加热入味即可！