酱排骨

步骤1/14

将蒜，辣椒切丁和排骨拌在一起，加入四勺生抽，一勺糖，一勺醋，一勺老抽搅拌，腌制半小时

步骤2/14

青椒切丁

步骤3/14

弄了只奇怪的小鸟

步骤4/14

将油刷锅，不要太多油

步骤5/14

煎排骨

步骤6/14

煎排骨

步骤7/14

焦到糖汁变焦糖附着在排骨上成焦糖色，出锅

步骤8/14

放一边

步骤9/14

锅放油，热锅，倒入方才腌制排骨的酱汁

步骤10/14

热炒蒜辣椒丁，爆香

步骤11/14

煮一分钟左右，倒入两小碗水

步骤12/14

水要没过排骨，大火煮沸三分钟，盖上锅盖换小火熬煮收汁！

步骤13/14

当汁水快干时，掀开锅盖不断翻动排骨搅和酱汁避免糊了

步骤14/14

出锅装盘，洗锅热锅煸炒青椒丁，洒在酱排骨上，插上小鸟，嘿嘿，成功