肉与菜的相遇,炒与煮的结合,在这里体现的淋漓尽致
娃娃菜洗净,将娃娃菜切成图中的形状。
开水焯2分钟,捞出。
摆盘。
将泡好的粉丝铺在娃娃菜上。
将五花肉切好备用。
这步是炒料:呛油~倒入切好的五花肉炒2分钟~放入蒜末、姜末、花椒粉、姜粉~倒入少量老抽~多放点盐(尽量让炒料咸点)
将炒料倒入摆好的盘中,上锅蒸15分钟。
好啦,一盘香喷喷的蒜蓉粉丝娃娃菜完成了。在家也可以吃到饭店的经典菜肴了。
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