猪肉适量
白菜四颗
猪肉剁成肉泥
白菜切小丝
鱼干用料理机打成末,要处理鱼干之前要在微波炉里烤2分钟后放凉才能剪碎放入料理机
所有食材搅拌一起
面粉适量
揉成面团备用
擀面皮
包入馅料
对折就好了
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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