茄丁面

步骤1/7

长茄子切丁

步骤2/7

姜切片，葱切碎，肉切丁（也可以直接用肉馅）。

步骤3/7

准备一袋香其酱，喜欢吃辣的朋友用香辣酱也可以。

步骤4/7

锅中加入油，先下姜片，葱花，和肉末翻炒，再加入香其酱和蚝油。

步骤5/7

放入茄丁，翻炒，加少量的盐。因为香其酱已有咸味。

步骤6/7

中火多炒一会，就会出汤，待汤汁收浓，即可出锅。

步骤7/7

配上面条