春天是万物生长的季节，连母鸡下蛋也特别勤快，三叔公家的母鸡下的蛋都吃不完了，注定我们有口福，去市场刚好看见有银卖，买来半斤，做了个银鱼煎蛋，很好吃。
银鱼买回来洗干净，放点盐，葱花、花生油、一点点的胡椒粉拌匀，备用，不喜欢胡椒粉可以不放。
我打了五个鸡蛋，加点花生油、盐、生抽少许打匀；
然后就把1和2的材料混合拌匀。
平底锅烧5分热，加点油抹匀锅底，把蛋液倒进去，慢火煎
盖上盖更容易熟
炒菜锅烧热，把整块蛋饼倒到炒菜锅煎一下反面会更香（其实加了盖，这步可以省去，蛋也是会熟的）
准备个大盘子，把蛋慢慢倒到盘子里，蛋饼还是完整无缺的哦，吃的时候像吃PIZZA那样切成三角形吧
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