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紫薯糯米糍

康妮陈
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

紫薯糯米糍热量：1443 千卡

脂肪：4.2克
蛋白质：17.15克
碳水化合物：100.7克

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食材主料/辅料

紫薯 100克、牛奶 250克、糯米粉 350克、红豆沙适量、椰蓉适量

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤1/12

紫薯蒸熟
步骤2/12

牛奶和紫薯搅拌成紫薯牛奶
步骤3/12

把紫薯牛奶倒入容器里
步骤4/12

糯米粉加入紫薯牛奶中
步骤5/12

糯米粉要逐渐加入，蒸熟的紫薯所有水量不同，能和成面团就不要加入糯米粉了，和好的面团
步骤6/12

取出一小块面团，包入红豆沙馅料
步骤7/12

将包好的紫薯团子放在蒸盘里
步骤8/12

烧开水后放入紫薯团子，隔水蒸10分钟
步骤9/12

蒸熟的紫薯团子能直接吃
步骤10/12

把紫薯团子放在椰蓉里，滚一滚，紫薯糯米糍就做好了
步骤11/12

成品
步骤12/12

成品

小窍门

1 如果喜欢甜度高，可以加些砂糖和紫薯牛奶搅拌
2 糯米粉的分量要根据软硬度来调整，建议糯米粉不要一次性加入，逐渐加入糯米粉

菜谱分类 >>

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