手工草莓酱

烹饪技巧
新鲜的草莓买回来，泡盐水半小时左右，有效去除农药等杂质
可以用白糖、冰糖或者麦芽糖熬煮草莓酱，个人觉得冰糖效果最好
如果没有料理机，可以将草莓切小块，也容易熬煮烂
柠檬汁起到防腐的左右，可以使草莓酱保存更久的时间
熬煮草莓酱过程中，最好是用中小火，边熬煮边搅拌，以免糊锅
装草莓酱的容器要杀菌，我是洗净放烤箱里把水烤干！个人建议最好是用小瓶容器来装，一次可以多装几瓶，这样每小瓶消灭的快，不会影响其他小瓶的质量