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手工草莓酱

草莓季就要结束了，要留住草莓季的尾巴。这款选择家里不打任何农药的草莓酱，融合了砂糖，香草荚跟新鲜柠檬汁的0添加的草莓酱，谁不爱呢？下面大家一起动手吧。

李小脆06
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难度普通

口味酸甜

工艺煮

时间2小时以上

厨具煮锅

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手工草莓酱热量：320 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：0.67克
碳水化合物：7.68克

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食材主料/辅料

草莓 1000克、冰糖 200克、砂糖 250克、柠檬 1个、香草荚 1个

手工草莓酱的做法步骤

步骤1/6

玻璃瓶子洗干净放在锅里沸水煮十分钟，捞出控干待用
步骤2/6

新鲜草梅清水冲洗一遍放进盆里用盐水浸泡三十分钟。捞出用清水冲洗两到三遍
步骤3/6

将洗干净的草莓放进盆里用砂糖跟冰糖腌三小时左右
步骤4/6

将腌好的草莓放到炉子上打火熬制，边熬边把浮在上面的浮沫捞出来，待草莓沸腾放一个柠檬的汁跟一条香草荚
步骤5/6

熬到浓稠关火
步骤6/6

称热装瓶到扣放置，待凉透之后放进冰箱冷藏

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