蒜蓉粉丝蒸大虾

步骤1/11

龙口粉丝用温水泡软。

步骤2/11

虾去掉虾肠，虾须。用料酒，盐一会儿。

步骤3/11

泡好的粉丝均匀码在盘子上，将大虾依次摆在上面。

步骤4/11

葱和蒜切好。

步骤5/11

取一半葱，一半蒜蓉，加入两勺生抽，小半勺白糖，搅匀。（重口味的可以放胡椒粉，辣椒粉）

步骤6/11

将调料倒在虾上面。

步骤7/11

开锅大火蒸十分钟。

步骤8/11

另起锅，锅中放油，放入花椒，炸香。捞出扔掉不要。

步骤9/11

倒入剩下的蒜蓉，炒至微焦。关火。

步骤10/11

倒入两勺蒸鱼豉油，拌匀。

步骤11/11

迅速将热油倒在蒸好的粉丝虾上面。撒上剩下的香葱即可。