圣诞花环面包

步骤1/14

除黑加仑外，所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机发面程序48分钟

步骤2/14

和面完成，拉一个手套膜

步骤3/14

收圆面团，继续发酵20分钟

步骤4/14

发酵完成，取出轻轻按压排气

步骤5/14

面团平均分成3等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤6/14

面团慢慢的搓成长条，如果搓的过程中回缩厉害，可以继续松弛面团，交替搓其他的面团

步骤7/14

面条分别再切成2段，再松弛5分钟

步骤8/14

面条全部再搓成长条

步骤9/14

取3根面条编三股辫，可以从头部开始编，为了美观我从中间开始编，编完一端再反转过来编另一端

步骤10/14

另外三根面条接到编好的面团后面，六根面条编成一个圆形，首尾接缝处捏紧（觉得麻烦的可以做2个小的花环）

步骤11/14

面团转入12寸披萨盘中。烤箱发酵30分钟，取出放上黑加仑装饰，刷一层薄的蛋液，同时预热烤箱160度

步骤12/14

烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。

步骤13/14

烤熟后出炉脱模放凉

步骤14/14

很松软的面包，组织也相当的不错