将鲫鱼处理内脏后少许晾干,片出花刀。
热锅凉油,煎到鱼的两面泛黄定型即可。
将煎好的鱼放入事先准备好的热水中煮,同时下姜片,大火开煮。
大火煮开半小时,鱼汤即为白色,再放入苦瓜煮上五六分钟即可,关火前放入少许盐即可。
功效:脾调养胃,除湿利水,清热解毒。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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