红烧鸡爪

步骤1/10

将鸡爪洗干净剪掉指甲 剁成两半 锅里加清水放入鸡爪去血水

步骤2/10

将煮好的鸡爪放入清水中洗干净

步骤3/10

放入篮子里沥干水分

步骤4/10

锅中放油 加入葱姜蒜等小料炒香

步骤5/10

豆瓣酱黄豆酱个一勺炒香

步骤6/10

转小火下鸡爪然后翻炒两遍 大火的话鸡爪会炸 加三小勺酱油 一勺蚝油

步骤7/10

翻炒上色

步骤8/10

加入清水没过鸡爪 大火烧开 然后转中火煮15分钟左右 大火收汁 我不喜欢太烂的 喜欢烂烂的可以多煮十几分钟

步骤9/10

汁收的差不多的时候尝尝味道 适量加点盐 酱料里都有盐 基本上可以不用加的了 看个人口味 然后就可以乘出放盘子里啦

步骤10/10

很好吃哦～