主要是闲不下来。ps:材料图的油请自行转换成黄油,用了黄油才发现没拍照_(:з」∠)_多多包涵!另:我的菜谱一般不在出炉的一刻都可能脑洞大开地换材料,所以看到图和材料不符请别见怪,以写的材料为实,图只是衬托,包涵包涵!(*/ω\*)
2个鸡蛋打散加入30g糖,搅拌至糖融化
加入50g牛奶,继续搅打均匀
50g低筋面粉过筛到蛋奶液中并搅拌至均匀无干粉
加入5g泡打粉并拌匀
加入30g温水隔热融化的黄油,搅匀,一定要多搅一会儿,直至蛋液完全混合均匀
模具用黄油抹一层防止脱模时粘模 ,装入模具后静置20分钟,待水烧开后放入锅中大火蒸,20分钟后出锅
完成!
每个步骤都要搅打均匀,一定一定一定!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有