马拉糕，是我在广东的时候迷恋上的一款小点心，松软Q弹，口感非常的丰富，为了让爸妈也尝到这种美味，特意网购了马拉糕粉，不按常理出牌的我，添加了些许的菠菜汁，蒸出来的马拉糕带着淡淡的绿色，非常的招人爱哦，迫不及待地咬了一小口，真的是这个味道呢，太好吃了。
搭配樱花的花枝拍美食，是不是很漂亮呢，
菠菜洗干净后榨汁
将红糖倒入菠菜汁里，充分拌至融化
加入鸡蛋，和酵母粉，用手动打蛋器搅拌均匀
将拌好的鸡蛋液过滤
筛入马拉糕粉，拌均匀
将拌好的马拉糕糊糊倒入抹了油的模具里，静置30分钟左右
放入蒸锅，大火蒸熟即可
出锅，趁热切片食用
成品
1、红糖一定要充分搅拌均匀，防止沉淀。
2、鸡蛋液加入后经过过滤，蒸出来的马拉糕气孔更均匀。
3、马拉糕粉要筛进去，更利于搅拌。
4、静置的时候保持静止状态，不要晃动。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
