红烧凤爪

步骤1/5

凤爪用冷水浸泡一到两个小时洗净备用

步骤2/5

八角，花椒，葱，姜备用

步骤3/5

热锅冷油，油热加入葱姜花椒，八角炒香，加入凤爪翻炒，淋入生抽，料酒

步骤4/5

加入和凤爪持平的水大火烧开淋入老抽，转小火炖煮半小时

步骤5/5

撒适量盐继续炖煮十分钟，大火收汤，美味的红烧凤爪下酒佐餐佳品。