春天容易上火,吃山药最合适!
将山药切成片,过沸水焯一下,凉水浸泡。
将红彩椒和青椒切成楔形备用。
热锅凉油放入葱姜炒出香味放入山药、红彩椒、青椒大火爆炒,加入白醋和蒜片喷出香味,最后放盐味精。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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