抹茶蛋糕卷2款式

步骤1/13

【热水+抹茶粉混合成抹茶液】 蛋黄+细砂糖搅拌均匀，再加入油、抹茶液分次搅拌均匀。

步骤2/13

然后筛入低粉搅拌均匀。

步骤3/13

蛋清分三次+细砂糖打成湿性泡发。

步骤4/13

抹茶面糊+蛋白霜分三、四次搅拌均匀即可。

步骤5/13

【烤箱预热170度】搅拌好的抹茶糊装烤盘轻磕一下。放入烤箱中层烤20分钟即可。

步骤6/13

烤好的蛋糕片取出凉凉。

步骤7/13

因为我要做2款蛋糕，所以取一部分割成3小块。（如果只是做卷就不需要这一步）

步骤8/13

小方块挤奶油叠起。

步骤9/13

另一半抹上奶油+草莓卷起即可。放冰箱冷藏20分钟。

步骤10/13

装饰

步骤11/13

即可食用

步骤12/13

卷蛋糕卷的时候最好把皮放里面。意思就是把奶油涂在有皮那一面比较好。我是忘记了。

步骤13/13

放一晚上当早餐不错。