步骤1/3面条滚水下锅,放入一点盐,煮一会就行,别煮太久,一会还要炒,煮好,捞出沥干水,备用
步骤2/3热锅,放入适量植物油和香油,油热后,放葱末,把放好盐的鸡蛋倒入,翻炒,放火腿肠或腊肠,和青菜,翻炒,然后放入面条。
最后调味,放生抽,老抽,耗油,醋,用筷子拌匀,最后放点孜然,就行了,如果不够咸可再放一点点盐。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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