五花肉洗净
笋干提前泡发,我泡了一天一夜,手可以掐断
五花肉切块
笋干切断
开火,稍许油放生姜把五花肉煸出油
出油后加入冰糖,生抽,老抽翻炒,至糖融化
加笋干翻炒
翻炒均匀
加水,大火煮开后转小火
待肉酥烂,加盐调味。大火收汁
装盘。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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