切碎备用;
肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清;
顺一个方向搅拌,使肉末粘稠上劲;
在春卷面一端放入适量馅料,折叠包起;
在收口处抹上少许淀水;
春卷表面刷上色拉油,放入空气炸锅中200°20分钟,炸到外表金黄酥脆即可;
完成
春卷皮的制作十分讲究,但制作方法却比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷
炸春卷是什么地方的菜?中国地域辽阔,吃文化丰富。全国有几大菜系,像大家熟悉的鲁
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