萝卜丝鲫鱼汤

步骤1/8

把白胡椒粒拍平，姜切片

步骤2/8

萝卜切丝，不用切很细

步骤3/8

鲫鱼一定要洗净把肚子里的血块黑膜都去掉，用厨房纸擦干，放入滚烫的平底锅中，盖上锅盖

步骤4/8

透过锅盖看到上面这一侧鱼有一些变色的时候翻面，切记一定要煎好一面再煎另一面

步骤5/8

汤锅放水煮开后放入小葱、姜片和白胡椒粒

步骤6/8

放入煎好的鲫鱼，先大火煮5分钟再盖上盖子转小火30分钟

步骤7/8

三十分钟后加入萝卜丝，转大火汤滚后转小火30分钟

步骤8/8

出锅前根据口味加入盐和胡椒粉