马齿菜/梅干菜扣肉

步骤1/6

五花肉切薄片，薄一些口感味道更好入味，姜切丝，葱斜切

步骤2/6

切好的五花肉，沾酱油，在碗底排列整齐，用拌凉菜的酱油会味道更好，颜色不重，酱油味会更轻，这次用的生抽颜色会重一些。

步骤3/6

在碗底排列整齐

步骤4/6

这次用的马齿菜，一种野菜。也可以用梅干菜，泡好的马齿菜，洗干净，切碎

步骤5/6

切好的马齿菜，加入盐，味精，花椒粉姜丝，葱，拌匀后方才排好的五花肉上

步骤6/6

放入高压锅内，上汽后蒸25分钟后就可以出锅啦！把碗倒扣在盘内就可以上菜啦～简单好味道！快学做起来吧！