梅干菜扣肉

步骤1/5

买来的五花肉洗净，凉水下锅放姜片，去腥

步骤2/5

梅干菜洗干净，这是老家带来的好香！！！泡一下

步骤3/5

煮好的五花肉，切片！

步骤4/5

把煮好的五花肉切好，放碗底下在放生抽，老抽、冰糖，盐，姜、大蒜、料酒，凉水开始蒸，蒸个一小时，越久越入味！

步骤5/5

蒸个个把小时后把汤汁倒另一个碗里，在把蒸好的梅干菜扣肉盖在碗里把汤淋上去，可以了！！简单吧！