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凉拌芹菜叶

小时候特别不爱吃芹菜，总觉得味道怪怪的。长大了，开始注重各种营养搭配，以前不吃的很多东西都开始变着花样吃，全当是一种弥补吧。
凉拌芹菜叶，作为一道喝粥的小凉菜，确实别有一番滋味。

一笑嫣然
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难度简单

口味微辣

工艺拌

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

凉拌芹菜叶热量：20 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：3.9克

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食材主料/辅料

芹菜叶适量、盐适量、白糖适量、醋适量、辣椒油适量

凉拌芹菜叶的做法步骤

步骤1/4

芹菜叶清洗干净，过水焯熟；
步骤2/4

过凉水后，攥干水份；
步骤3/4

因为有芹菜梗，需要用刀切几下；
步骤4/4

加入醋，1小勺白糖，少许盐，辣椒油拌匀即可。

小窍门

1.芹菜可选取尖端的嫩梗及叶子；
2.芹菜焯水时，凉水下锅，锅开关火即可；
3.如果不吃辣，可换成芝麻油。

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