卤肉饭

步骤1/12

五花肉我有焯一下水 以便后面要捞浮物 切小块 切丁对我来说太麻烦 比较懒

步骤2/12

两个煮好的鸡蛋~

步骤3/12

洋葱和香菇 切丁~ 还有冰糖四颗 也可以选择砂糖

步骤4/12

葱 姜 蒜 还有一颗八角~

步骤5/12

自己调的汁 放了 酱油 醋 以及 料酒 量的话大家自己看着放~

步骤6/12

先把肥的放下去炒到差不多 在放冰糖 上色

步骤7/12

把葱姜蒜 八角放去一起翻炒

步骤8/12

瘦肉 酱汁一起放入

步骤9/12

还有香菇 和洋葱 这可以稍微炒久点 把香味炒出来~

步骤10/12

加水~把鸡蛋一起放入 水差不多满到鸡蛋就可以了 然后大火烧开 慢慢炖一会儿 我差不多炖了半小时 然后转小火闷了个10分钟

步骤11/12

收汁啦~

步骤12/12

噔噔~成品~