川味红烧肉

步骤1/11

原材料图

步骤2/11

五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片

步骤3/11

锅内放油爆香葱姜蒜

步骤4/11

加入剁细的豆瓣酱翻炒

步骤5/11

加入五花肉翻炒

步骤6/11

加生抽、老抽翻炒

步骤7/11

加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时

步骤8/11

白菜叶放入打湿便捞起来

步骤9/11

装盘待用，一会如果凉了要烝热一下

步骤10/11

大火收干汁

步骤11/11

装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了