年年有余-金鱼蒸饺

步骤1/12

猪肉剁成肉糜

步骤2/12

加入生抽，料酒，盐，姜末，葱花搅拌上劲

步骤3/12

面粉加水

步骤4/12

和成面团，松弛15分钟左右

步骤5/12

分成小剂子擀成饺子皮

步骤6/12

饺子皮上放上肉馅，放偏一点

步骤7/12

将肉馅两边捏合，前面多余的面皮捏出眼睛

步骤8/12

尾部按扁用牙签刻上花纹

步骤9/12

尾部剪两刀然后捏紧

步骤10/12

在眼睛处装饰上青豆，放入蒸锅内蒸15分钟左右即可

步骤11/12

用维达超韧纸巾折成鱼

步骤12/12

摆盘即可~