清蒸鳜鱼

步骤1/5

清蒸鳜鱼
1.去除鱼内脏，控水；姜丝，葱段，蒜片，花椒粒，白糖，盐，料酒，醋，腌制五分钟…

步骤2/5

准备好葱丝泡水中，小米椒，蒸鱼豉油

步骤3/5

蒸锅烧开后，把腌制好的鱼控干，放入蒸锅蒸10-15分钟。

步骤4/5

出锅，放葱丝，小米椒鱼身之上；鱼身浇上豉油…

步骤5/5

起油锅，高温热油浇在鱼身上……