清蒸鳜鱼

步骤1/11

鳜鱼去鳞和内脏洗净。

步骤2/11

在鱼身的两面下斜刀。

步骤3/11

放入盘中淋上料酒。

步骤4/11

撒上葱姜丝腌制20分钟。

步骤5/11

放入蒸锅中。

步骤6/11

盖盖旺火蒸12分钟。

步骤7/11

葱姜切细丝。

步骤8/11

将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。

步骤9/11

再撒上一些葱姜丝。

步骤10/11

浇上一勺热油。

步骤11/11

再倒上蒸鱼豉油。