鳜鱼的功效与作用_适合体质_如何挑选_保存方法_制作技巧

鳜鱼的功效与作用

肺结核;脾胃虚弱;消化不;减肥;抗氧化滋补气血

鳜鱼的适合体质

痰湿质体质应忌食或少食;

如何挑选鳜鱼

优质的鳜鱼眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。

鳜鱼的保存方法

1天

鳜鱼的制作技巧

鳜鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。也是西餐常用鱼之一。