红烧牛腩手擀面

步骤1/11

面粉、鸡蛋、盐加水和成面团。

步骤2/11

面团揉光。

步骤3/11

擀成厚薄均匀的大面皮。

步骤4/11

把面皮层叠，在面皮间撒一些薄面以避免粘连。

步骤5/11

根据个人喜欢切条。

步骤6/11

将切好的面条抖散。

步骤7/11

煸炒西红柿块，炒出红汤。

步骤8/11

加入卤好的牛腩、牛尾及肉汤。

步骤9/11

炖煮，加入适量精盐。

步骤10/11

煮面。

步骤11/11

碗底铺香葱碎、香菜碎，加入面条、西红柿牛腩汤。