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我家老公要减肥吵着要吃减肥餐,说给他吃一个礼拜韩料,于是就有了这个全素大酱汤

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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

韩式大酱 一大勺、 洋葱 四分之一、 土豆 半个、 香菇 2个、 芹菜 一小把、 小米椒 一根、 西葫芦 半根、 牛肉粉 2小勺、 生抽 1勺、 蒜泥 1勺

全素大酱汤的做法步骤

小窍门

Tips
1.没有石锅的用我们传统砂锅,这个汤需要容器有一定的保温性
2.大酱最好在炒的时候尽量一步到位,因为后面嫌酱香不够再加酱就不香了
3.水一开始少放,食材里还有一定量的水分,水一多汤就失去了酱香味了
4.可以放豆腐,我选的是老豆腐,但是没有豆腐味的那种,这样豆腐成型但是没有看豆腐味抢了大酱的味道

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